Ihana aihe, mikä aiheuttaa usein ihmisissä närkästystä ja kiistaa. Sekaanien (sekasyöjien) mielestä vegaanit huutelevat aina ja kaikkialla itsestään, eivätkä tajua lopettaa kasvisruokavalion tuputtamista muille ja vegaanien mielestä sekaanit aloittavat aina itse itsenäisesti huutelun vegaaneista. Mikä sitten totuus onkaan, mun mielestä jokainen saa syödä sitä mitä itse haluaa omalla vastuullansa ja kertoa siitä muille. Toki liiallinen tuputtaminen on harvinaisen ärsyttävää.
Olenko mä sitten siirtymässä vegaaniksi? Mahdollisesti. Voin kertoa, että tänään kylläkin söin kaksi pihviä ja join lasillisen maitoa. Tarkoituskaan ei kylläkään ole, että heti olen 100% vegaani, enkä enää ikinä koske lihaan tai maitotuotteisiin. Kaikki aikanaan.
Miksi vegaaniksi?
Vielä en voi sanoa itseäni vegaaniksi, vaan lähinnä sekasyöjäksi, joka kuitenkin noudattaa kasvisruokavaliota 60% ajastaan. Harvinaisen epäselvää! Mutta miksi moinen päätös?
Halusin joskus vuosi sitten aloittaa kasvisruokavalion, mutta peruin ajatukseni sillä, että halusin turvata lihaksien kasvun parhaalla mahdollisella ruokavaliolla. Silloin siis vielä kuvittelin, että kana ja riisi on ainut oikea vaihtoehto lautaselle, jos haluaa olla oikeasti joskus iso. Onneksi tämä väite on kumottu ja todettu, että oikealla kasvisruokavaliolla voi olla myös iso ja lihaksikas. Toki se vaatii enemmän työtä sen saralla, että joutuu miettimään mitä sä sitten voit syödä.
Ne todelliset syyt, miksi halusin alkaa noudattamaan kasvisruokavaliota on:
1) Eläinten oikeudet.
No siis hei daa, suomessa kasvatetaan tuotantoeläimet rakkaudella ja hyvissä oloissa, et tiedä mistään mitään jos väität tollasta!
Siis nimenomaan Suomessa tuotantoeläimillä saattaa jopa ollakin hyvät oltavat elää ja olla. Eriasia mitä ulkomailla tapahtuu, paljon vääryyttä ja epäoikeudenmukaisuutta eläimiä kohtaan. Sitä tapahtuu myös suomessa, ehkä pienemmissä mittakaavoissa. Ja tämän takia sanonkin aina, että jos syötte lihaa, niin syökää kotimaista lihaa. Tähän mäkin pyrin, jos suuhun eksyy lihanpalasta, se olisi aina suomalaista. Se, että tuetaan suomalaisia ja se, että emme hyysää rahojamme ulkomaisille suurtuotannoille, missä eläimet ja ihmiset kärsii. Ja kyllä, olen ollut aika paljonkin sikaloissa ja navetoissa, joten tiedän kyllä mitä siellä päällisin puolin tapahtuu. Lisäksi en ikinä, IKINÄ pystyisi eläintä tappamaan, niin miksi sitten syödä sitä? Kaloista sen verran, että joitain kaloja on jo pyydystetty sukupuuton partaalle, ellei jopa sukupuuttoon. Lisäksi kalastuksen yhteydessä kärsii sivulliset, kuten delfiinit.
2) Ilmastonmuutos
Siinähän te saastutatte maailman, kun teidän soijapapunne tuodaan ulkomailta tänne!
Juu ei ne soijat tänne omilla jaloillakaan tule, vaan isoilla koneilla, mitkä päästävät päästöjä ympäristöön. Mutta mitäs siihen, kun sademetsiä kaadetaan sen takia, että saadaan tuotantoeläimille lisää laidunmaata? Ja se, että jos väestömme kasvaa tätä tahtia mitä nyt ja oletettavasti kaikki söisivät lihaa, niin maapallon pinta-ala loppuisi joskus kesken, kun yritettäisiin saada kaikki tuotantoeläimet sopimaan tänne, sekä viljelykset. Mitäpä jos ihmiset eivät enää söisikkään lihaa, suuria tuotantotiloja ei tarvittaisi, sademetsien hakkuut lopettaisiin ja ne pellot, missä on kasvatettu karjalle ruokaa, kasvatettaisiin ihmisille sopivaa ravintoa? En usko, että tulee päivä jolloin kaikki olisivat kasvissyöjiä, mutta jos tätä valtavaa tuotantoa ei tarvittaisikkaan enää niin suurissa mittakaavoissa? Kuitenkin tällä hetkellä yksi suurimmista ilmastoa kuormittavista tekijöistä on tuotantoeläimistä johtuvaa. Jos jokainen ihminen maapallolla vähentäisi lihan syömistä, sekä yksityisautoilua, ilmastonmuutos voisi saada merkittävän käänteen. Ja meidän on ihan turha ajatella, ettei nämä asiat koskisivat meitä. Me eletään samalla maapallolla ja ihmiskunta on yhdessä tätä tuhonnut. Ihmiskunnan täytyy myös yhdessä korjata tilanne.
3) Terveys
On tutkittu, että runsaalla maidonjuonnilla on yhteys akneen ja rintasyöpään. Liiallinen punaisen lihan syöminen lisää tulehdustiloja kehossa, mikä altistaa diabetekselle ja masennukselle. Jalostetuissa ruuissa, kuten makkarassa ja nakeissa on paljon lisäaineita, jotka voivat olla haitallisia. Jos siis tunnet olosi jatkuvasti väsyneeksi ja tunkkaiseksi, syy saattaa löytyä ruokavaliosta. Ihminen pärjää ilman maitoa, mutta on markkinoinnin kikka mainostaa maitoa ihmiselle tarpeellisena, jotta saadaan myyntiluvut korkeaksi. Maidon tarkoitus on kasvattaa vasikasta iso ja voimakas lehmä, ei tehdä ihmisestä vahvaa sarvipäätä. Joo, vauvatkin juo rintamaitoa äidistään, mutta se onkin vauvaa varten ja lehmän maito vasikkaa varten.
Äidinmaidossa on huomattavasti vähemmän proteiinia kuin lehmänmaidossa. Toisaalta äidinmaidossa on enemmän yksittäisiä aminohappoja ja nukleotideja, jotka ovat merkittävässä osassa lapsen kehityksen kannalta. Lehmänmaidon proteiineista valtaosa on kaseiinia, joka juustoutuu lapsen vatsassa möykyiksi. Äidinmaidossa proteiinien pääosan muodostaa heraproteiini, joka pilkkoutuu lapsen suolistossa helposti.
- Terve.fi
Jos kärsii nivelreumasta ja tai tulehduksista nivelissä, on suositeltavaa, että vähentää lihaa ja lisää kasviksia. Näin ruokavalionsa avulla pystyy hillitsemään kehonsa tulehdustiloja. Diabetes on lisääntyvä kansansairaus ja syy löytyy meidän ruokavaliosta. Osittain geeneistä, mutta isoin osa ruokavaliosta.
Ruokavalion muutos on tapahtunut pikkuhiljaa yllättävän kivuttomasti, odotin paljon pahempaa! Ja näin kisoihinkin kun tavoittelee, ei ole kasvisruokavalio mikään este! Raejuusto korvattiin riisiproteiinilla, jauheliha nyhtökauralla ja tofulla. Näin yksinkertaistettuna :) Siitä lisää myöhemmin!
♥ Baka
